Σταύρος Ασθενίδης

Μια απουσία περιχυμένη σιρόπι, με άρωμα από μοσχοκάρφι. Όπως στον μπακλαβά.

Ο ιδρωμένος άμβυκας και η αισθαντική ροή του τσίπουρου.

Ο εσπρέσο. Η ανάγκη, η απόλαυση — και οι τελετουργίες του.

Μια εμπειρία γεμάτη χρώμα, κρύσταλλο, αρώματα, οξύτητα, ανθρώπους και γεύσεις.

Τιραντάκια, βόστρυχοι, χυμοί: η ώρα που κανείς μπορεί επιτέλους να τρυγήσει έφτασε (και φεύγει).